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いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー
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いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー-レシピのメイン写真

いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー

LOVE POOH
LOVE POOH @cook_40137756

いつもの牡蠣とは違う感じのカリッと牡蠣を味わえます꒰•‧̫•ू꒱
このレシピの生い立ち
餃子が好きで、牡蛎も餃子みたいに焼けないかと思いました

いつもの牡蠣とは違う感じのカリッと牡蠣を味わえます꒰•‧̫•ू꒱
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餃子が好きで、牡蛎も餃子みたいに焼けないかと思いました

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いつもの牡蠣とは違う感じのカリッと牡蠣を味わえます꒰•‧̫•ू꒱
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餃子が好きで、牡蛎も餃子みたいに焼けないかと思いました

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材料

2人分
  • 牡蠣 売ってある1パック
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 タップリ
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗い、塩コショウして タップリの片栗粉を牡蠣の両面につけます。

    • いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに　ごま油をひき、にんにくをいれ炒めます。フライパンが熱くなったら牡蠣をならべます。

  3. 3

    最初は中火で焼き牡蠣に触らず我慢します。強火にし焼き色ついたら 返します。焼き色ついたら一気に強火にしカリっとさせます

    • いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー作り方3写真
  4. 4

    ポン酢でたべるとおいしいです

コツ・ポイント

焼き色つくまで一切さわらないこと。
最後はカリっとさせたほうが餃子に近くなるので強火で仕上げてください

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LOVE POOH
LOVE POOH @cook_40137756
2013/12/04 09:29に公開
4人家族＋２匹（トイプードル）おいしいものを食べておいしいものを作るのが好きですig @pyorui です
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このレシピのキーワード

餃子 牡蠣 片栗粉 にんにく

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