根菜で健康に！

煮物苦手な旦那も「これは美味しい！」と言ってくれました。たくさんの根菜と鶏のうまみがあり、ちょいと甘めで生姜な味です。子供にも食べやすい味だと思います♪

炒り鶏、筑前煮とも言われる、ほっこり郷土料理

鰹節を入れることで、簡単にいいだしが出て、板前が作るような最高に美味しいがめ煮になります。2019年に作ったがめ煮です。

おうちにある根菜のお掃除(笑)冬には絶対食べたくなる母のお味です！

福岡県人が作る福岡の味☆彡

博多でよくお正月に作られる料理です。繊維がたっぷりなのでダイエット中の私に母がよく作ってくれました

根菜がたくさん食べられる筑前煮は大好きなお惣菜♪ご飯にもお酒にもよく合います。

食材を全て揃えると結構な値段になってしまうので、二人暮らしの我が家は、市販の筑前煮用の水煮してある根菜セットで作ります。

がめ煮とは筑前煮のこと。お出汁をたっぷり作っておいてご飯にかけても美味し～♪

福岡ではがめ煮と呼びますが、『筑前煮』や『いり鶏』という名前の方がメジャーかも。おせち料理などにかかせない煮物ですネ。 おかずになるので、大きなお鍋でたっぷり作って次の日もお弁当にも。お客様のおもてなしにも。

大きく切った根菜類に味がしみて、美味しいと思います。来客に、正月の煮しめ代わりに、お弁当に、出番は多いです。いわゆる筑前煮です。