＜クッキー生地＞
常温にしたバター（レンジで１５〜２０秒チン）に砂糖を２〜３回に分けて混ぜます。

マヨネーズのように混ざったら、溶いた卵を入れます。
私は泡立て器が苦手なのでホイッパーでがしがし混ぜます。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を３回に分けて入れます。
縦に切るようにさくさくと。

粉っぽさがなくなり、まとまりが出たらラップにくるんで冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

この時お好みで、二等分して１つは純ココアを混ぜてもいいかもしれません。
ココアクッキーが作れます＾＾

生地を５㎜程度にのばして型抜きをしていきます。この際、下にラップを敷いて行うと生地をくりぬきやすいです。

余熱なしでオーブンで１７０°、１０〜１５分焼きます。１０分経過後こまめに様子を見ると焦げの失敗を防げます。

〈アイシング！〉
材料を固さを調節しながら少しずつ混ぜていきます。
ゆるい→粉糖を足す
かたい→卵白かレモン汁を足す

へらですくうとよく伸びて、つのがすぐおじぎする頃合いがラインし易いです。

お湯で溶かした食紅（２gくらい？）を混ぜると、ピンクから紅まで色んなカラーを作れます。後は好きに描いていくのみ！

2017.11.13たくさんのつくれぽありがとうございます。
お返事できてないですが全部読ませてもらってます♡