フルーツはカットして、キッチンペーパーなどで余分な水分をとっておきます。

生クリームは砂糖を加えて、しっかりとツノがたつように、固めに泡だてておきます。

バターは室温に戻しておいて、パンの片面に塗り、その上に生クリームを塗ります。

フルーツを彩りよくならべます。カットするラインにフルーツの中央が来るようにならべます。

フルーツの隙間を埋めるようにクリームを塗ります。ラップをして、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やし寝かせます。

冷蔵庫で休ませたら、耳を落として、カットして出来上がらです。

ナイフを温めてから、引くようにして切るときれいにきれますよ。