くるみは細かく刻み、味噌とみりんを合わせる。

1に耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。

食べやすく切り出した木綿豆腐に2を塗りつけて、味噌がこげないようにオーブントースターで焼く。