ヘルシー☆スキムミルクでホワイトグラタン
pandyda @cook_40038432
バター＆生クリーム＆牛乳はもちろん不要！さっと作れます。具も白菜とえのき、パスタでシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のご飯に。
どーしてもホワイト系が食べたくて！
ヘルシー☆スキムミルクでホワイトグラタン
バター＆生クリーム＆牛乳はもちろん不要！さっと作れます。具も白菜とえのき、パスタでシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のご飯に。
どーしてもホワイト系が食べたくて！
作り方
- 1
パスタを時間通り茹でる。白菜とえのきは食べ易い大きさにする。
- 2
鍋に少量のオリーブオイルを入れ、白菜とえのきを炒める。水分が出て来てしんなりしたら小麦粉をまぜながら少しずつ加える。
- 3
具がもったりとしてきたら水を3回くらいに分けて入れ、よくなじませる。
- 4
スキムミルクを2回に分けて入れ、まぜながら入れる。コンソメを加え溶かしたら塩胡椒で味を整える。
- 5
茹で上がったパスタを加え、さっくり和えたら、耐熱皿に移し、チーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き色をつけ完成！
コツ・ポイント
小麦粉を加える時にダマにならないよう、少しずつ加えてくださいね。
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