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カボスをぎゅっ！太刀魚の炙り刺身
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カボスをぎゅっ！太刀魚の炙り刺身-レシピのメイン写真

カボスをぎゅっ！太刀魚の炙り刺身

革命軍参謀総長
革命軍参謀総長 @cook_40067678

新鮮な太刀魚がてに入ったら炙り刺身に。
かぼすの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
旦那様が釣りにはまっているため、新鮮なお魚さんを美味しく食べたくて

新鮮な太刀魚がてに入ったら炙り刺身に。
かぼすの香りがたまりません！
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旦那様が釣りにはまっているため、新鮮なお魚さんを美味しく食べたくて

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カボスをぎゅっ！太刀魚の炙り刺身

革命軍参謀総長
革命軍参謀総長 @cook_40067678

新鮮な太刀魚がてに入ったら炙り刺身に。
かぼすの香りがたまりません！
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旦那様が釣りにはまっているため、新鮮なお魚さんを美味しく食べたくて

新鮮な太刀魚がてに入ったら炙り刺身に。
かぼすの香りがたまりません！
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旦那様が釣りにはまっているため、新鮮なお魚さんを美味しく食べたくて

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材料

１から3人分
  • 太刀魚 1匹
  • 刺身醤油 お任せ
  • かぼす又はすだち 小皿1に対し1/4程度
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作り方

  1. 1

    太刀魚はきれいにさばきます

  2. 2

    長いまま皮の方を炙ります。
    バーナーがないためうちはコンロで頑張りますが、あるかたはそれを使用すると簡単にできます♪

  3. 3

    いい感じに焦げ目がついたら食べやすいように切り、お皿に盛り付け！

  4. 4

    ここですだちくんの登場！
    刺身用のお醤油にぎゅっと搾ります。

  5. 5

    追記★今年もきました！太刀魚の時期(^^)やっぱりおいしいですね。

    • カボスをぎゅっ！太刀魚の炙り刺身作り方5写真

コツ・ポイント

かぼす意外にすだちでも美味しくいただけます(^^)

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革命軍参謀総長
革命軍参謀総長 @cook_40067678
2013/12/02 11:07に公開
＊26歳二児のまま＊料理食べるのが好き＊ショコラが好き＊海外の輸入品が好き＊自家製燻製ユーザー＊珈琲、紅茶好き＊塩だいぶな塩マニア(*´^｀*)＊天体観測＊二次元住人ワンピースと鋼錬が好き＊柑橘類柑橘類大好き柚子、レモンなどに目がありません (°_°)♡仲良くしてください*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

刺身 たちうお かぼす すだち

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