まろやか＊豆乳味噌鍋＊

まろやか＊豆乳味噌鍋＊-レシピのメイン写真

まろやか＊豆乳味噌鍋＊

ドラぱんまん @cook_40039876

ごま油が決め手☆
味噌と豆板醤に豆乳を合わせて、まろやかにしました(^^*)
ほっこり温まるお鍋です。
このレシピの生い立ち
寒い日にはお鍋が食べたくなりますが、
毎回似た様な味に…
いつもと違うお鍋にしたくて作りました(^^*)

ごま油が決め手☆
味噌と豆板醤に豆乳を合わせて、まろやかにしました(^^*)
ほっこり温まるお鍋です。
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寒い日にはお鍋が食べたくなりますが、
毎回似た様な味に…
いつもと違うお鍋にしたくて作りました(^^*)

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ドラぱんまん @cook_40039876

ごま油が決め手☆
味噌と豆板醤に豆乳を合わせて、まろやかにしました(^^*)
ほっこり温まるお鍋です。
このレシピの生い立ち
寒い日にはお鍋が食べたくなりますが、
毎回似た様な味に…
いつもと違うお鍋にしたくて作りました(^^*)

ごま油が決め手☆
味噌と豆板醤に豆乳を合わせて、まろやかにしました(^^*)
ほっこり温まるお鍋です。
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寒い日にはお鍋が食べたくなりますが、
毎回似た様な味に…
いつもと違うお鍋にしたくて作りました(^^*)

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材料

４人分

無調整豆乳 600ｍｌ
だし汁 1カップ
味噌大さじ2
豆板醤大さじ1
ごま油大さじ1
鶏肉 1パック
ニンジン１／２本
きのこ(しいたけ・しめじ・えのき等) 1パック
●白菜１／４個
●もやし 1袋
●ニラ 1束
●ねぎ 1本

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作り方

1
今回は骨付き肉で！
この半分くらいを使いました(^^*)
もも肉を大きめに切って入れても◎
2

だし汁を鍋で沸騰させ、鶏肉を入れます。
火が通ったら味噌・豆板醤を入れて、ニンジンを加えます。
3
きのこと、●の野菜を次々に加え、蓋をしてぐつぐつ煮込んだら豆乳を入れて蓋をします。
4
ニラの色が変わったら、ごま油を回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油を入れる事で、香りと味が全く変わります！
●お腹に余裕があったら…
少なくなった野菜にとろけるチーズを散らして火を入れると、とろとろしたチーズとお鍋の汁が絶妙です！

※手順が違ったので11/25に変更しました(>_<)

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ドラぱんまん @cook_40039876

2009/11/17 14:06に公開

キッチン大好き関東在住^^新婚生活スタート→夫とふたり暮らし❁『料理は簡単手軽に』を基本に…大好きな人達に喜んで食べてもらえるご飯を目標にして。皆様のレシピにはとてもお世話になっております♫のんびり、まったり、ゆったりと作るのが好き♡✿ワンコ同好会✿ 会員NO.１９

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このレシピのキーワード

味噌鍋ねぎニラ白菜豆乳鶏肉えのきもやしキノコシメジしいたけにんじん味噌

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