１）玉ねぎ、人参はみじん切りに、ベーコンも１cm角に切っておきます。
しめじも食べやすい大きさにしておきましょう。

２）熱したフライパンにサラダ油、１）の具材をサッと炒める。

３）お米を洗い調味料を入れて軽く混ぜておく。
そこへ水＋コンソメ、２）の具材を入れます。

４）最後に鮭を入れ、さらにその上にバターをのせて普通にごはんを炊きます。

５）炊きあがったら鮭の骨をとって、身をほぐします。
それをごはんにもどし、１０分くらい蒸らして完成です。

◆味が薄かったら
塩をパラリと加えてくださいね。