材料を準備する。白ネギはみじん切り、ベーコンは１センチ角に切る。カニカマをほぐし、玉子に☆印の調味料を入れまぜておく。

中華鍋を熱し、サラダ油を入れベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、カニカマを入れ炒める。

炒めた具材を端に寄せ、中華鍋の空いているところに玉子を一気にいれる。５秒ほど玉子をかき混ぜ、その上にご飯を入れる。

まずは玉子とご飯をからめ、次に端に寄せた具材と白ネギも一緒に入れ素早く炒めます。

全体に具がなじんだら、塩・コショウとウェイパーで味付けします。最後にごま油を回し入れ、パラパラになるまで炒めて完成です！