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手作りポン酢-レシピのメイン写真

手作りポン酢

恋子ちゃん
恋子ちゃん @cook_40044302

簡単ポン酢
このレシピの生い立ち
 友達に教わったのですが、日持ちすると聞いたので、分量などはオリジナルにしました。

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材料

  • 酢 1リットル
  • みりん 500cc
  • 醤油 700cc
  • かつお節 6パック
  • カボス 2個
  • だし昆布 適量
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作り方

  1. 1

    全部の材料を混ぜ合わせるだけ。
    お茶のパックに入れる。

    • 手作りポン酢作り方1写真
  2. 2

    カボスは皮の苦みが出てくるから、1週間ほどで捨てる。

    • 手作りポン酢作り方2写真

コツ・ポイント

小袋のかつお節しかなかったので、お茶パック(小)1袋に、かつおパック2袋を入れ3パック使用。
かつを節は、好みで適量に。
私は、カボスを使ったけど、ゆず、すだちでもOK

※ 常温保存で1年は持つそうなので
  多めに作りました。

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恋子ちゃん
恋子ちゃん @cook_40044302
2013/12/05 02:36に公開
食べる事作る事が大ヽ(●´ε`●)ノ簡単&手間要らずの料理     大ヽ(●´ε`●)ノ 勿論、健康も気にしながら・・      ダイエットも??
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かつお節 かぼす

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