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カリフラワーのスープ
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カリフラワーのスープ-レシピのメイン写真

カリフラワーのスープ

luckymagic
luckymagic @cook_40147833

野菜だけでもおいしくて子供も大好きなスープです♪
大人でもカリフラワーとは気づかないかも～
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでも子供も喜ぶスープを作りたくて・・・

野菜だけでもおいしくて子供も大好きなスープです♪
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カリフラワーのスープ

luckymagic
luckymagic @cook_40147833

野菜だけでもおいしくて子供も大好きなスープです♪
大人でもカリフラワーとは気づかないかも～
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材料

４～６杯分
  • カリフラワー 200ｇ
  • 玉ねぎ 小1個
  • じゃがいも 1個
  • にんにく 1個
  • バター 20ｇ
  • 固形スープ 2個
  • 水 500cc
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に切り分け、下茹でする

  2. 2

    玉ねぎは薄切り
    じゃがいもは２cm角切り
    にんにくは半分にして包丁の背でつぶす

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、にんにくを入れ香りがたったら玉ねぎを加え炒める

  4. 4

    ３の玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもカリフラワーの順で加え炒める

  5. 5

    ４に水と固形スープを加えて、やわらかくなるまで煮る
    ＊20分くらい

  6. 6

    ５をミキサーorブレンダーでなめらかにする

  7. 7

    なめらかになったら、牛乳を加えて、塩コショウで味をととのえる

コツ・ポイント

牛乳を入れなければ、冷凍保存できます。

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luckymagic
luckymagic @cook_40147833
2009/11/05 12:58に公開
手早くおいしい料理が大好きです！ブログも見てね♪http://ameblo.jp/miniboss/
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも カリフラワー にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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