今回の材料です。

白菜は３～４㎝に切ります。しめじは石づきを切り落としばらす。鶏肉は好みの大きさに切り、ホタテは斜め半分に切ります。

にんにくは薄くスライスします。

土鍋に水と鶏肉とにんにくを入れ加熱します。

４が煮立ったらアクを取り、コンソメキューブを溶かしうどんを入れます。

うどんがほぐれたらホタテを入れます。

６に白菜としめじを加えます。

トマトピューレを８０ｇ器に計ります。

７に８を投入し、蓋をして煮ます。

蓋をして煮ました。

蓋を取り全体をなじませます。ここで塩、胡椒で味を調え蓋をしてもう少し煮ます。

白菜が軟らかく煮えたら、鶏肉、ホタテが見えるように配置し完成です。