野菜がた～くさん食べられる！【もつ鍋】

Name: 野菜がた～くさん食べられる！【もつ鍋】
Cuisine: 日本語
Ingredients: もつ 500ｇ～; 白ネギ 2本～; キャベツ 1/3玉～; 厚揚げ 1/2枚～; 豆腐 1丁～; 春菊 1束～; ニラ 2束～; 白だし 80ｃｃ～ 量で加減。味を見ながら; スライスにんにく 大3～; 輪切り唐辛子 小2～; こんぶだし（顆粒） 大2; うどん玉 1玉～; アレルギーっ子には米麺(フォー) 適量

とし・はや @cook_40039936

辛さと旨さを思いっきり堪能できます！
野菜がこんなに美味しく&たくさん食べれる料理はなかなかないですよ♪
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だな…と思ったらもつ鍋は最高です♪

野菜がた～くさん食べられる！【もつ鍋】

とし・はや @cook_40039936

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材料

おかわり分の材料はたくさん用意して♪
もつ 500ｇ～
白ネギ 2本～
キャベツ 1/3玉～
厚揚げ 1/2枚～
豆腐 1丁～
春菊 1束～
ニラ 2束～
白だし 80ｃｃ～　量で加減。味を見ながら
スライスにんにく大3～
輪切り唐辛子小2～
こんぶだし（顆粒）大2
うどん玉 1玉～
アレルギーっ子には米麺(フォー) 適量
他に、玉ねぎ、にんじん、、もやし、大根など何でもOK

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作り方

1

もつは前の日の晩に1度火を入れておくといい。（圧力鍋なら当日でもOK）
茹で汁はそのままで。
2

油やにおいが気になる方は、軽く1度茹でこぼすといいです。
3

もつ(茹で汁ごと)に、にんにく、唐辛子、こんぶだしを入れ火にかけ、野菜、豆腐などを入れる。
4

白だしで味付け。
辛さはお好みで調整して下さい。
麺はお好きな時に入れて下さい。
5

美味しすぎてたくさん食べれるので、野菜は余分に用意しておく事をお勧めします☆

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK。
たっぷり用意しておくといいですよ。

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つくれぽ

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とし・はや @cook_40039936

2009/11/12 09:45に公開

私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/

このレシピのキーワード

鍋ニラ大根春菊もやしフォーにんじんキャベツ厚揚げモツにんにくめん玉ねぎ豆腐トウガラシゆでうどん長ネギ米

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