白菜とゆずの漬物

ぷっちゅこ
ぷっちゅこ @cook_40038696

ゆずの香りがたまらなくGOOD!!

とても美味しい一品です(^^)

このレシピの生い立ち
赤カブに続いて漬けてみました。

白菜とゆずの漬物

ゆずの香りがたまらなくGOOD!!

とても美味しい一品です(^^)

このレシピの生い立ち
赤カブに続いて漬けてみました。

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材料

  1. 白菜 1kg
  2. にんじん 1本
  3. ゆず 1個
  4. お塩 大2
  5. お砂糖 大1
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    白菜はこんな感じに千切りにします。

  2. 2

    にんじんも千切りします。

  3. 3

    ゆずってこんな感じで木になってます。これ、私の父の趣味で植木で育ったゆず何ですよ♪♪

  4. 4

    皮に付いている綿をできるだけ取り除く。

  5. 5

    大体取り除いたら、千切りします。

  6. 6

    果実の部分は次の7の所で搾ります。

  7. 7

    ここで調味料を全て入れ、手で混ぜ合わせます。(塩加減はお好みでどうぞ!)

  8. 8

    一晩冷蔵庫で休ませたら、朝食で召し上がれ♪♪

コツ・ポイント

大根を銀杏切りにして入れても美味しかったです。お好きな野菜を入れて見て下さい。ただ混ぜるだけです。

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ぷっちゅこ
ぷっちゅこ @cook_40038696
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