ふわっふわ～♪卵入り食パン
umemodoki @cook_40037736
仄かに卵の香りがするクリーム色食パン！
ふわふわ、もちもちで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、卵パンが好きだったので、卵入りの食パンを作ってみました。。
ふわっふわ～♪卵入り食パン
仄かに卵の香りがするクリーム色食パン！
ふわふわ、もちもちで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、卵パンが好きだったので、卵入りの食パンを作ってみました。。
作り方
- 1
卵を溶きほぐし牛乳と合わせて200ccにする。
- 2
強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。
- 3
生地を取り出し、軽くガス抜きし、2分割して丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。
-
- 4
生地を1個ずつ、めん棒で横20×縦15cmにのばし、手前から巻く。生地を縦長に置き平らにのばし、向こう側から巻いて来る。
- 5
オイルをスプレーした型に、巻き終わりを下に入れる。
-
- 6
オーブン発酵を使い、40℃で40分二次発酵させる(型より2cm位下)。
-
- 7
190℃に予熱したオーブンで、30～35分焼く。
-
コツ・ポイント
発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンに応じて調整して下さい。
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