ビニール袋にタルト生地の豆乳以外を入れてよく混ぜる。マーガリンが粉になじんだら、豆乳をまとまる程度入れて捏ねる。

型にタルト生地をしき、ピケしたら220度のオーブンで15～20分から焼きにする。

その間に、りんごを適当な大きさにきりレーズンからレモンまでの材料と一緒にりんごに少し火が通るまで煮る。水を加えても良い。

火が通ったら、煮汁が絡まる程度にする為、片栗でトロミ調整。

タルト生地が焼けたらフィリングを詰め上に冷凍パイシートをちぎってのせる。

210度に温めたオーブンで15分焼いて完成。