りんごは2～３㎜厚さのいちょう切りにする。●の粉類は計量し混ぜ合わせて（ふるって）おく。オーブンを180℃で予熱する。

ボールに砂糖と卵を入れ、もったり白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ここにサラダ油を入れさらにぐるぐる混ぜる。

2のボールに薄力粉・ＢＰ・シナモンを合わせたものを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ、りんごを一気に入れてざっと混ぜ合わせる。

クッキングペーパーを敷いた型に3を流しこみ、表面を平らにならしスライスアーモンドをのせる(お好みで)。

180℃に予熱したオーブンで30分程焼いたらできあがり。

■写真用として粗熱がとれた頃、茶こしで粉糖をふり、おしゃれしてみました♡普段はしないんですけどね^^;