ドライフルーツのあんずを千切りにして、ラム酒、砂糖をまぶしておきます。それで暫く置いておきます。（15〜30分程）

薄力粉を振るい、ベーキングパウダーと合わせておきます。

オーブンを180度に暖めて下さい。

ボールにマーガリンを入れクリーム状になるまで混ぜ合わせたら、砂糖を二回に分けて加えます。白っぽくなるまで混ぜて下さい。

溶き卵、はちみつの順に入れその都度混ぜ、あんずを入れます。最後に粉を入れたら木べらで切る様に混ぜ合わせて生地の完成です。

後はマフィン用の型に流し入れ、オーブンで20分、トースターで10分焼いて下さい。