白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。万能ねぎは５㎝長さに切る。

白菜の全体量の１／４を鍋に敷く。その上に豚バラ肉の全体量の１／４を乗せる。これを交互に重ねていく。

白だしと水を入れて、蓋をして弱火で２０分くらい煮る。白菜がしんなりしたら万能ねぎを乗せて更に５分弱火で煮る。