✩レモンとお酢で酸っぱい春雨サラダ✩

AImyme
AImyme @cook_40052334

レモンのとお酢の酸っぱいコンビで サッパリしたサラダになりました。
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このレシピの生い立ち
こってりした肉料理に合う サッパリしたサラダを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  2. ハム 3枚
  3. きゅうり(千切り) 1本分
  4. プチトマト 3~5個
  5. 春雨(乾燥) 50g
  6. 合わせ調味料
  7. レモンの絞り汁・お酢 各大1強
  8. 醤油・オリーブ 各小1
  9. 白ゴマ 小1位

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    ハム・キュウリは千切りに、プチトマトは4~6等分に切る。

  3. 3

    もどした春雨は水をきり、3cm幅位に切っておく。

  4. 4

    2と3をボールに入れたら、合わせ調味料を入れてかき混ぜる。

  5. 5

    最後に豆腐を手でちぎって入れそっと混ぜ合わせる。

  6. 6

    最後に白ゴマを入れて混ぜたら、お皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

レモンの味をちゃんと味わいたいから 豆腐と春雨はしっかり水切りを。

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AImyme
AImyme @cook_40052334
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今年はどんな年にしてどんな風に過ごしてどんな私になるのかな。。(笑)時間の流れに慌てる日もあるけど、毎日を大切に、相変わらず笑えたらいいな♡今年もよろしくお願いします。
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