発酵後
生地を３分割にし
丸めて20分程ベンチタイムをとる。

ベンチ後・成形
型に入れて、シャンプーキャップをかぶせ2次発酵する。

焼きあがったら型ごと高い位置から落とし、型から取り出し網の上で冷ます。

詳しい成形の仕方
こちら参考にしてください(*^^)v
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焼き上げ温度等は、お好みの焼き加減に調整くださいね。