小鍋に★の調味料を入れ火にかける。ふつふつと泡がでてきたら鍋をゆすりながら2分ほど煮てアルコールをとばす。

1を完全に冷ましておく。

まぐろをキッチンペーパーで汁をふき2ｃｍの角切りにする。たくあんはみじん切り、ねぎは小口ぎりにしておく。

2の汁にわさびを溶かす。まぐろもいれからめておく。どんぶりにご飯をよそってまぐろ、ねぎ、たくあん、のりを盛り付けて完成!

写真変更してみました★