柿・きゅうり・トマトは約1ｃｍの角切りにする。たまねぎはスライスする。

大きめの保存容器に●を合わせ、マリネ液を作る。

2に柿と野菜を入れ軽く合える。

冷蔵庫で１時間～1晩置き、味をなじませる。