バターは後で♪ふわふわバナナケーキ
こむぎもち @cook_40231240
バナナのパウンドケーキです。
バナナが入っているのに軽く仕上がります。
このレシピの生い立ち
バターを最後に入れることで、ふわふわのパウンドケーキに仕上がりますよ
バターは後で♪ふわふわバナナケーキ
バナナのパウンドケーキです。
バナナが入っているのに軽く仕上がります。
このレシピの生い立ち
バターを最後に入れることで、ふわふわのパウンドケーキに仕上がりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型に薄くバター（分量外）をぬる。
- 2
オーブンを２００℃に温める。小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。バターを溶かす。
- 3
小さいボウルにバナナを手でトロトロになるまでつぶし、レモン汁と混ぜる。
- 4
大きいボウルに上白糖と卵を入れ、ハンドミキサーで、全体が白っぽくもったりとするまで泡立てる。
- 5
普通の泡立て器に持ちかえ、グリグリと混ぜて泡を締める。
- 6
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを【５】に入れ、泡立て器の間を通すようにして混ぜる。
- 7
【３】を【６】に入れ、泡立て器の間を通すようにして混ぜる。
- 8
溶かしバターを【７】に混ぜ入れ、泡立て器を使って底から底から良く混ぜて、なめらかにする。
- 9
パウンド型に種を流しいれ、レーズンを適当に載せ、中央を少しへこませる。
- 10
２００℃に熱したオーブンで１５分、１８０℃に下げて２０分焼けば出来上がり!!
コツ・ポイント
上白糖と卵をハンドミキサーでとろとろにするのがポイントです
バナナが沈みオモクなるのを防ぐため、砂糖･卵→小麦粉→バナナ→バターの順に入れました。
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