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レタス(外葉)ときのこのソテー
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レタス(外葉)ときのこのソテー-レシピのメイン写真

レタス(外葉)ときのこのソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

硬い青々したレタス外葉は炒めると美味しく。
色も鮮やか♪
ごま油で、風味旨味アップ!
このレシピの生い立ち
レタスの外葉救済と、忙しい朝やお弁当、夏の食卓にも、短時間で野菜やきのこを簡単に摂れるように。

硬い青々したレタス外葉は炒めると美味しく。
色も鮮やか♪
ごま油で、風味旨味アップ!
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レタス(外葉)ときのこのソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

硬い青々したレタス外葉は炒めると美味しく。
色も鮮やか♪
ごま油で、風味旨味アップ!
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レタスの外葉救済と、忙しい朝やお弁当、夏の食卓にも、短時間で野菜やきのこを簡単に摂れるように。

硬い青々したレタス外葉は炒めると美味しく。
色も鮮やか♪
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材料

2人分
  • レタス(外葉) 2~3枚
  • しめじ(エリンギ等でも) 100g
  • 人参 3cm
  • 中華だしの素 小さじ1
  • 塩こしょう 適宜
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスは手でちぎり、しめじはほぐし、人参は千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油入れ、人参、しめじ加えてサッと炒め、レタス加えて炒め、中華だしと塩こしょうで味調える。

コツ・ポイント

強火で短時間に仕上げるのがコツ!
レタスは出来れば外葉のほうが彩りも綺麗で美味しいです。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2009/11/08 23:55に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

シメジ レタス にんじん エリンギ

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