新玉葱がとろとろ☆超ヘルシーなケークサレ
らかんと @cook_40042573
新玉ねぎがとろとろして、とにかくヘルシーでおいしいケークサレです。
このレシピの生い立ち
市販のケークサレレシピ本では、チーズや生クリームが必須だったため、もっとヘルシーに作ってみたかった。
新玉葱がとろとろ☆超ヘルシーなケークサレ
新玉ねぎがとろとろして、とにかくヘルシーでおいしいケークサレです。
このレシピの生い立ち
市販のケークサレレシピ本では、チーズや生クリームが必須だったため、もっとヘルシーに作ってみたかった。
作り方
- 1
ほうれん草、にんじんをみじん切りにする。新玉ねぎは、大き目にザクっと切る。
- 2
切った野菜を、オリーブオイルでしんなりするまで炒め、しらす、塩コショウを加えて味を整える。
- 3
ボウルに卵を割りいれ、しっかりと泡立てる。オリーブオイル→豆乳→おから→粉系の順に混ぜる。塩コショウを加えて味を見る。
- 4
炒めた野菜を加えてさっくり混ぜる。
- 5
サラダ油（材料外）を塗ったパウンド型に、生地を流し入れ１８０度に温めたオーブンで３０分焼く。
コツ・ポイント
玉ねぎは、大き目に切ったほうが焼きあがったときにトロっとしておいしいです。焼く途中で表面が焦げ始めたら、アルミホイルをかぶせてください。出来上がりが一番ですが、冷えてもおいしいです。
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