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甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)
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甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)-レシピのメイン写真

甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)

幸子嬢
幸子嬢 @cook_40228855

フライパンとレンジ使用。焦げずに楽に水分飛ばし。
このレシピの生い立ち
HBで、バラエティーパンを作るのに、使います。
リンゴの水分を綺麗に飛ばさないと、パン生地に空洞が・・・・。
かといって、炒めすぎると焦げる。
そんな悩み解決できました。

フライパンとレンジ使用。焦げずに楽に水分飛ばし。
このレシピの生い立ち
HBで、バラエティーパンを作るのに、使います。
リンゴの水分を綺麗に飛ばさないと、パン生地に空洞が・・・・。
かといって、炒めすぎると焦げる。
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幸子嬢
幸子嬢 @cook_40228855

フライパンとレンジ使用。焦げずに楽に水分飛ばし。
このレシピの生い立ち
HBで、バラエティーパンを作るのに、使います。
リンゴの水分を綺麗に飛ばさないと、パン生地に空洞が・・・・。
かといって、炒めすぎると焦げる。
そんな悩み解決できました。

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このレシピの生い立ち
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リンゴの水分を綺麗に飛ばさないと、パン生地に空洞が・・・・。
かといって、炒めすぎると焦げる。
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材料

  • リンゴ 1/2玉
  • レモン 1/4玉
  • 砂糖 12g
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作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥き、芯をとったら、8㎜程度に角切り。

    • 甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、リンゴ、砂糖、レモン汁を入れ、水気がなくなる程度に、中火でさっさと炒める。

  3. 3

    平たいお皿に、2で軽く炒めたリンゴを入れ、ラップをかけずに、電子レンジを600w3分に設定。

    • 甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)作り方3写真
  4. 4

    蒸気を飛ばすため&焦げないように、40秒毎に、レンジを開け、スプーンでリンゴをかき混ぜ、再度、加熱を繰り返す。

  5. 5

    飴色、透き通ったら、できあがり♪

    • 甘酸っぱい焼きリンゴ(パン用)作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジは器にくっいてる場所から熱が通っていくので、下のほうが焦げやすいです。
必ず、40~60秒毎に混ぜて下さい。

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幸子嬢
幸子嬢 @cook_40228855
2011/05/14 16:26に公開
最近、母がHBを購入。お蔭様で、パンを焼くことに嵌っています。色んなパンに挑戦です。彼氏が急性膵炎になったので、低脂肪な料理も手掛けていこうと思います。
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このレシピのキーワード

パン 焼きりんご りんご レモン

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