ささみの筋を取り、フォークの背で潰して細かくする。はんぺんも同様にする。

①にマヨネーズ・塩・胡椒を加え、粘りが出るようによく混ぜる。

フライパンに●を煮立たせ、②を一口大に丸めて入れていく。

途中団子をひっくり返して蓋をして７〜８分ほど煮れば出来上がり。

お好みで青菜などを添えて。私はほうれん草と人参を一緒に煮てみました。