揚げずにカリカリ！パルメザンチーズポテト
☆mariel☆ @cook_40085009
外はカリカリ中ほっこり。パルメザンチーズがお煎餅みたいでたまりません♪
このレシピの生い立ち
我が家のポテトフライはいつもレンジでチン→揚げ焼き。パルメザンチーズを加えたら溶けたチーズがお煎餅みたいで、美味しかったので(*^^*)
揚げずにカリカリ！パルメザンチーズポテト
外はカリカリ中ほっこり。パルメザンチーズがお煎餅みたいでたまりません♪
このレシピの生い立ち
我が家のポテトフライはいつもレンジでチン→揚げ焼き。パルメザンチーズを加えたら溶けたチーズがお煎餅みたいで、美味しかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
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これを使用→
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じゃがいもを乱切りにし、水でさっと洗いレンジでチン♪(500wで４分くらい)すっと串がとおる柔らかさに。
- 3
加熱したフライパンにオリーブオイルを投入。
- 4
フライパンにじゃがいもを入れて、皮面からじっくり焼き色をつけていく。※あまり動かさずにじっくりと。
- 5
きつね色になったら、塩・胡椒で味を整える。最後にパルメザンチーズを入れて、フライパンを揺すりながら全体に絡めて完成！
- 6
パルメザンチーズのダマは気にしない！ダマが溶けてお煎餅みたいになって美味しいです(^-^)/
コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかめチン♪外側をカリカリに仕上げたときに、中のふっくらほっこり感が美味しいです。
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