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ココア食パン

ちーパン
ちーパン @cook_40038660

甘くないので大人な味です・・・
このレシピの生い立ち
トーストがおいしいです!

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材料

18cm型1本分
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 8g
  • 塩 3g
  • ココア 8g
  • スキムミルク 8g
  • 水 105cc
  • バター 7g
  • ショートニング 5g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料混ぜこねて1次発酵50分 パンチ入れ更に20分

  2. 2

    ガス抜きし2分割してベンチタイム15分

  3. 3

    型に合わせ長方形に伸ばし左右を折りたたみくるくる巻いていく

  4. 4

    2個を型に入れ2次発酵50分

  5. 5

    型より少し下までふくらんだら200℃で30分焼く

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ちーパン
ちーパン @cook_40038660
2009/11/11 13:15に公開
明けても暮れてもパンばかり焼いてる私です。☆MY blog http://chiz513.blog113.fc2.com/
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このレシピのキーワード

食パン ココア バター 強力粉

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