白菜は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは厚めの半月切りにし、人参は写真のように型抜きするか、いちょう切りにする。

厚手の鍋に油を熱し、１を炒める。

油が全体に回ったら☆印を加える。沸騰したら蓋をして弱めの中火で約15分煮る。

器に盛り、パセリを散らして出来上がり。