むね肉の皮を取り、適当な大きさに切って、順次フードプロセッサーで挽きます。
もしくは包丁でたたきます（がんばって）。

混ぜ合わせる調味料・香辛料などを用意します。
今回はオリーブオイルの代わりに自家製バジルオイルを使いました。

全部の材料をよく混ぜ合わせます。
小麦粉を少し多めにすると、次のサランラップ成形がやりやすくなります。

サランラップで細長状のキャンディー包みにします。
竹串などで空気穴を数カ所開け、両端を下に折り込みます。

電子レンジに入れられるお皿に並べます。
むね肉4枚で、パイ皿分くらいになります。

電子レンジで12分加熱します。
裏返してみて、裏も白ければ火が通っています。

レンジで加熱したものを、焼いてもおいしいです。
また、仕上げにバターを絡めると、おいしさ格段にアップします。

冷凍保存したソーセージは、目玉焼きの付け合わせとしても大活躍しています。