玉こんにゃくは、グラグラと沸騰したお湯でゆがいて灰汁抜きをします。1~2分でOK☆

あく抜きしたお湯は捨てて、再度お鍋にこんにゃく投入！麺つゆと水も入れます。

水分が無くなるまで強火でお鍋を揺すりながら、麺つゆを絡めます。

水分が無くなったら、器に盛って仕上げに七味を掛けたら出来上がり。