ブロッコリーとえのきの卵とじ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
エノキとわかめの旨みがぎゅっとブロッコリーの蕾に染みこんでとても食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
茹で置きしているブロッコリーを使って色々作っています。今回はいい味が出るわかめとエノキを使った煮物を作りました。
ブロッコリーとえのきの卵とじ
エノキとわかめの旨みがぎゅっとブロッコリーの蕾に染みこんでとても食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
茹で置きしているブロッコリーを使って色々作っています。今回はいい味が出るわかめとエノキを使った煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【A】を入れ煮立ったらブロッコリーとエノキを入れる。エノキがしんなりしたらわかめを入れる。
- 2
最後に溶き卵を回しかけ卵が固まったら完成～）
- 3
【茹で置き野菜】ブロッコリー
レシピID : 18965165 -
コツ・ポイント
冷ました方が味がしっかりと染みこみます
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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