鍋に塩小さじ1（分量外）を入れ湯を沸かす。
沸騰したら洗ったもやしを入れる

すぐにまたブクブク沸騰するので、ザルにあげる。
水はかけません

しっかり水気を切った後、塩とごま油で味付けします。塩はしっかり目に味付けする方がが美味しいです。