オーブン Ｄｅ メンチカツ
mikadepp @cook_40231297
揚げないメンチカツです。
このレシピの生い立ち
メンチカツのたねは、私の好み。
でも、衣つけて揚げるのは、物凄く面倒なので、どうにか手抜きしようと考えましたが、もうちょっと改善できるかもしれない・・。
オーブン Ｄｅ メンチカツ
揚げないメンチカツです。
このレシピの生い立ち
メンチカツのたねは、私の好み。
でも、衣つけて揚げるのは、物凄く面倒なので、どうにか手抜きしようと考えましたが、もうちょっと改善できるかもしれない・・。
作り方
- 1
１、豚ひき肉以下、中農ソースまで混ぜてこねてまとめる。
-
- 2
２、耐熱皿に１のたねを薄めにしき(２cm程度）平らにのばす。
- 3
３、かける用のパン粉とサラダ油をビニール袋に入れて、口を閉じ振って混ぜる。
- 4
４、２のたねに３のパン粉を均一にふりかけ、少し手で押さえる。
-
- 5
５、１７０℃にあたためたオーブンで３５分焼く。
- 6
焼き色が足りないときは、オーブントースターで焦げ目をつけると早いです。
お好みでパセリ、ケチャップ、ソースをかけて。
コツ・ポイント
まだ発展途上のレシピです。
時短できれば、もっと肉汁に出会えるはずなんですが・・・。
お知恵を拝借したいです。
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