超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し
さむじゃん @cook_40162117
チャッチャッとご飯を済ませたいときに！簡単美味しく！ダイエットにも良いかも。
このレシピの生い立ち
ズボラ実母の十八番料理！！見た目もびっくりズボラ感満載だけど、食べると美味しい！旦那も旨いと好評でした(笑)
超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し
チャッチャッとご飯を済ませたいときに！簡単美味しく！ダイエットにも良いかも。
このレシピの生い立ち
ズボラ実母の十八番料理！！見た目もびっくりズボラ感満載だけど、食べると美味しい！旦那も旨いと好評でした(笑)
作り方
- 1
白菜は5センチくらいにざく切りにしておく。
- 2
フライパンに油を敷かず、豚肉の薄切りを入れ、カリカリになるまで炒める。カリカリなれば取り出しておく。
-
- 3
鍋に、白菜→豚肉の薄切り→白菜→豚肉の薄切りと重ねていく。
-
- 4
重ねおわったら酒を鍋に添うように一周半回し入れ、蓋をして蒸していく。
- 5
途中蓋をあけて白菜がしんなりしたかどうか確認し、白菜が柔らかくなれば出来上がり。
- 6
ポン酢につけて食べるととっても美味しいよ！
コツ・ポイント
下味はつけない。
豚肉は焦げ目がつくくらいカリカリにする！
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