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超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し
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超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し-レシピのメイン写真

超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し

さむじゃん
さむじゃん @cook_40162117

チャッチャッとご飯を済ませたいときに！簡単美味しく！ダイエットにも良いかも。
このレシピの生い立ち
ズボラ実母の十八番料理！！見た目もびっくりズボラ感満載だけど、食べると美味しい！旦那も旨いと好評でした(笑)

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超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し

さむじゃん
さむじゃん @cook_40162117

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ズボラ実母の十八番料理！！見た目もびっくりズボラ感満載だけど、食べると美味しい！旦那も旨いと好評でした(笑)

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材料

  • 白菜 1/2
  • 豚肉の薄切り 300g(最低)
  • 酒(料理酒) 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は5センチくらいにざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷かず、豚肉の薄切りを入れ、カリカリになるまで炒める。カリカリなれば取り出しておく。

    • 超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    鍋に、白菜→豚肉の薄切り→白菜→豚肉の薄切りと重ねていく。

    • 超ズボラ！白菜と豚肉の酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    重ねおわったら酒を鍋に添うように一周半回し入れ、蓋をして蒸していく。

  5. 5

    途中蓋をあけて白菜がしんなりしたかどうか確認し、白菜が柔らかくなれば出来上がり。

  6. 6

    ポン酢につけて食べるととっても美味しいよ！

コツ・ポイント

下味はつけない。
豚肉は焦げ目がつくくらいカリカリにする！

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さむじゃん
さむじゃん @cook_40162117
2013/12/02 08:28に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 白菜 豚肉 酒

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