衣材料の余りで☆スープミルファンテイ

Name: 衣材料の余りで☆スープミルファンテイ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆小麦粉 余り分全て; ☆卵 1個(余り分もあれば混ぜる); ☆パン粉 余り分全て; ☆粉チーズ 大さじ1; 水 3カップ; コンソメ 1個; 好みの具材(野菜やベーコン等) 適量; 塩コショウ 少々; パセリ等の好みの薬味 適量

朋友1979 @cook_40114759

フライ衣の材料が余ったら、捨てずにオシャレなイタリアンかき玉スープに変身させちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
フライ衣を余らしてしまうことが多いのですが、棄てるのはもったいない！何とか活用できないかと、料理教室で作ったスープミルファンテイを思い出したので(^-^)vエコでオシャレなスープに変身しました♪

衣材料の余りで☆スープミルファンテイ

朋友1979 @cook_40114759

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材料

2～3人分

☆小麦粉余り分全て
☆卵 1個(余り分もあれば混ぜる)
☆パン粉余り分全て
☆粉チーズ大さじ1
水 3カップ
コンソメ 1個
好みの具材(野菜やベーコン等) 適量
塩コショウ少々
パセリ等の好みの薬味適量

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作り方

1

☆を混ぜ合わせておく。
2

鍋に水、コンソメを入れて煮立て、吸い加減の味に整える。好みの具材も入れてください。
3

1を2にゆっくり流し入れ、卵に火が通り浮いてきたら、火を止める。器に盛り付け、パセリ等を浮かべる。

コツ・ポイント

本来は、かき玉状態のスープですが、小麦粉が多い場合、スプーンで丸めてダンゴにしても美味しいです。パン粉の残りが少ない場合は、大さじ1～2程度足してくださいね。

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つくれぽ

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朋友1979 @cook_40114759

2017/04/18 11:18に公開

三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。

このレシピのキーワード

ベーコン卵小麦粉

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