衣材料の余りで☆スープミルファンテイ

朋友1979 @cook_40114759
フライ衣の材料が余ったら、捨てずにオシャレなイタリアンかき玉スープに変身させちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
フライ衣を余らしてしまうことが多いのですが、棄てるのはもったいない!何とか活用できないかと、料理教室で作ったスープミルファンテイを思い出したので(^-^)vエコでオシャレなスープに変身しました♪
衣材料の余りで☆スープミルファンテイ
フライ衣の材料が余ったら、捨てずにオシャレなイタリアンかき玉スープに変身させちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
フライ衣を余らしてしまうことが多いのですが、棄てるのはもったいない!何とか活用できないかと、料理教室で作ったスープミルファンテイを思い出したので(^-^)vエコでオシャレなスープに変身しました♪
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に水、コンソメを入れて煮立て、吸い加減の味に整える。好みの具材も入れてください。
- 3
1を2にゆっくり流し入れ、卵に火が通り浮いてきたら、火を止める。器に盛り付け、パセリ等を浮かべる。
コツ・ポイント
本来は、かき玉状態のスープですが、小麦粉が多い場合、スプーンで丸めてダンゴにしても美味しいです。パン粉の残りが少ない場合は、大さじ1~2程度足してくださいね。
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