砂肝のピリ辛☆ポン酢
meave @cook_40077266
居酒屋的一品☆ビールにあうし、ご飯にも合います☆
たっぷり大根おろしと葱がいい☆
このレシピの生い立ち
砂肝LOVE☆ポン酢LOVEな私（笑）
なので、ドッキングさせちゃいました♪
砂肝のピリ辛☆ポン酢
居酒屋的一品☆ビールにあうし、ご飯にも合います☆
たっぷり大根おろしと葱がいい☆
このレシピの生い立ち
砂肝LOVE☆ポン酢LOVEな私（笑）
なので、ドッキングさせちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は筋切りし、食べやすい大きさにスライスしておく。
- 2
１の砂肝を☆の材料に漬け込み、下味を付けておく。
- 3
１０分くらい２を漬け込んだら、片栗粉をまぶし、フライパンに、いつもより大目の油をしき、揚げ炒めのような感じで焼く。
-
- 4
ボウルに大根おろし、ポン酢を混ぜて入れておく。
-
- 5
炒まったら、４の中に入れて混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り、葱と一味唐辛子を乗せ完成☆
-
コツ・ポイント
下味を付けることで、大根おろしやポン酢無しでもそのままで食べれますが、ポン酢ありのほうがさっぱりしているので、私は好きです。
砂肝じゃなくて、ささみや、普通にから揚げにも大根おろしポン酢は合うと思います。
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