コーンミールを使ったパンこのレシピの生い立ちコーンミールを購入したので。
生地を捏ねる。一次発酵。私はここまでホームベーカリーで行います。
ガス抜き。３分割。ベンチタイム５分。
今回は《三つ編み》バターを塗っておいた型（オーブンシートをひいておく）に入れて、二次発酵。
190℃で20～23分で焼く。（ガスオーブン）
最後までホームベーカリーで焼き上げてもいいと思います。
今回はとうもろこしのホール（つぶ）をコネの最後に入れて作りました。
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