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春菊のおひたし
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春菊のおひたし-レシピのメイン写真

春菊のおひたし

りんGarden
りんGarden @cook_40136770

茹でて絞るだけの簡単なおひたしです。
このレシピの生い立ち
春菊のバリエーションを増やしたく、おひたしにしてみました。

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春菊のおひたし

りんGarden
りんGarden @cook_40136770

茹でて絞るだけの簡単なおひたしです。
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春菊のバリエーションを増やしたく、おひたしにしてみました。

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材料

  • 春菊 1袋
  • 人参 1/3
  • 油揚げ 1/2
  • しめじ 1/2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    春菊はよく洗いざく切りする。鍋にお湯を沸かし煮えにくいものからいれる。人参→しめじ→春菊→油揚げ
    さっと茹でる。

    • 春菊のおひたし作り方1写真
  2. 2

    ざるに取り水にさらす。よく絞ってポン酢をかけたらできあがり。鰹節やゴマだれをかけてもおいしいです。

    • 春菊のおひたし作り方2写真

コツ・ポイント

さっと茹でること。火が通り過ぎると、シャキシャキ感や香りが減って残念なります(>_<)

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りんGarden
りんGarden @cook_40136770
2017/04/13 10:09に公開
簡単においしいものを作ることを目指しています。
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このレシピのキーワード

おひたし 春菊 シメジ にんじん 油揚げ

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