ミニカップケーキを20個焼き、冷ましておきます。生クリームはお砂糖を加えて固く泡立てます。

カップケーキの底に少しクリームをつけて丸くリースの形に並べます。ケーキの間に少し隙間があっても大丈夫

上からケーキがはみ出して見えないように　星口金で　1個1個、外からぐるぐる絞り出していきます。

マシュマロフォンダンのリボン。立体になる様アルミフォイルを挟み、１晩乾燥させると固くなって形がつきます。

雪の結晶はロイヤルアイシングをクッキングペーパーの上に絞り出して　一晩乾燥させておきます

しっかり乾くまでは割れやすいので注意。ついつい触ってみたくなるんですが、食べ物ですし、衛生面でもあまり触らないように。

好きなように飾って下さい。飾りは市販のものでも、赤い砂糖漬けチェリーでも。

もうひとつ、アメリカ風なのも作ってみました。緑のクリームは　ウィルトンアイシングカラーの緑と茶色を混ぜてます

マシュマロフォンダンはクリスマスらしい色をつけます。赤や緑や黄色に少し茶色を混ぜるとらしくなります。

マシュマロフォンダンをクッキー型で抜いたり　指で形を作ったりして、飾りを作ります

工夫して　いろんな形を作ります。

やっぱり　緑のクリームは強烈？食欲がなくなりますか？
ごりちゃんは気にいってるんですけど…