しょうがたっぷり♪大根そば
tomy13g @cook_40197660
写真にはにんじんがはいってませんが…f^_^;ダイエットにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
テレビで見た栗原はるみさんのレシピを自分流にアレンジ。
しょうがたっぷり♪大根そば
写真にはにんじんがはいってませんが…f^_^;ダイエットにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
テレビで見た栗原はるみさんのレシピを自分流にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根･にんじんは皮をむき、何本か切目をいれてピーラーで削ぐ。きしめんみたいに太いほうが食べ応えがあります。
- 2
水菜は１０ｃｍぐらいに切っておきます。
- 3
大根･にんじん･水菜は水につけておきます。
- 4
沸騰しただしに、豚肉を入れます（豚肉はしゃぶしゃぶ用でもバラでもなんでもOK）
- 5
豚肉からでたアクを丁寧に取り除きます。
- 6
アクを取り除いたら、醤油、塩、しょうが、にんにくを入れます。※味が薄い場合は塩を足してください。
- 7
あぶら抜きをし、短冊ぎりにした油揚げを入れ、大根･にんじん･水菜を入れます。
- 8
すこし野菜がしんなりしたら完成です！※火を通しすぎないようにしてください。
コツ・ポイント
だし汁はちょっと濃いぐらいにしてください。だし汁の旨味を楽しんだ後に、ポン酒と一味を入れるのが我が家流。しょうが好きさんなら大さじ２ぐらいでもいいかも♪
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