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揚げない芋ケンピ
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揚げない芋ケンピ-レシピのメイン写真

揚げない芋ケンピ

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

油で揚げないヘルシーな芋ケンピです カリカリで美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな揚ない芋ケンピを考えてみました

油で揚げないヘルシーな芋ケンピです カリカリで美味しいですよ(*^_^*)
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揚げない芋ケンピ

ちほぱん
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油で揚げないヘルシーな芋ケンピです カリカリで美味しいですよ(*^_^*)
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材料

1本分
  • さつま芋 中1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は5ミリくらいの拍子切にし水にさらす

  2. 2

    フライパンに油を入れ水気をきったさつま芋を入れ弱火で焼く

    • 揚げない芋ケンピ作り方2写真
  3. 3

    弱火で4面こんがり10分くらいかけて焼く カリカリになるまで

    • 揚げない芋ケンピ作り方3写真
  4. 4

    鍋に砂糖、水を入れ火にかけ砂糖が溶けてカラメルになる手前で火を止め3のさつま芋を加え混ぜ合わせる

  5. 5

    蜜が良くからんだらバットなどに1本ずつがくっつかないように広げ冷ましたら出来上がり

コツ・ポイント

焼く時はあまりさあわらずこんがりするまでゆっくり焼いてください

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ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299
2009/11/14 12:25に公開
パンが大好きで毎日のように作っていますレパートリーがもっと増えればと思っています
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さつま芋

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