ソースの材料です。
ニンニクはみじん切りにして食べちゃいましょう。

茹でたて熱々のブロッコリーにイタドレをまぶします。豚肉は賽の目に切り【A】の塩・胡椒で揉み込み、共に5分は置きます。

強火で熱したフライパンで豚肉を9割程焼き火を一旦止め、オリーブ油とにんにくを追加します。にんにくは余熱で温めます。

再び中火でしめじ・ブロッコリーの順で炒めていきます。ブロッコリーは出てきた水分ごと投入します。

塩・胡椒で味を整えます(味見はしめじが判りやすいです)。ピザ用チーズの場合は火を止める直前にチーズを絡めます。

茹で上がったパスタと絡めて完成です。粉チーズの場合はたっぷりふりかけてお召し上がり下さい。