フライパンに油を引き、みじん切りの玉葱を炒めて冷蔵庫でよく冷やす

ボウルに挽き肉を入れて、粘りがでるまでよくこね、Ａ.を加えてよくこねる。２等分に整形して、冷蔵庫で冷やす。

スキレットに油を引いて、ハンバーグを焼く。両面に焦げ目がついたら、Ｂ.を入れて、煮込む。