茄子を5mm幅くらいにスライスする。

お皿に【1】を綺麗に盛り付ける。

ラップをしてレンジアップする。
　根菜モード

ちょっと蒸らしてラップを取り、大根おろし・刻んだ万能ネギを飾る。

ポン酢ソース・ごま油を混ぜてかける。