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夏野菜のカレー炒め
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夏野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のカレー炒め

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:93kcal 塩分:0.7g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第20号に掲載されたレシピです。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:93kcal 塩分:0.7g 野菜量:65g
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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:93kcal 塩分:0.7g 野菜量:65g
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「食とみどりの新発田っ子通信」第20号に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ウインナー 4本
  • トマト 1個
  • サラダ油 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/5
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なすは半月切り、ピーマンは太めの千切り、トマトはくし切りにする

  2. 2

    ウインナーは斜め切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ウインナーを炒める

  4. 4

    3にピーマン・なす・トマトを加えて炒める

  5. 5

    火が通ったらカレー粉・塩・こしょうで味を調える

コツ・ポイント

夏野菜×カレー味は相性抜群!朝ごはんにどうぞ♪

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/04/20 08:15に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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カレー 炒めもの なす トマト ピーマン ソーセージ カレー粉

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