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ひじきと豆腐のハンバーグ
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ひじきと豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

ひじきと豆腐のハンバーグ

ミタクンヨッシ
ミタクンヨッシ @cook_40228355

ふわふわ触感で子供もペロリと頂きました~☆
このレシピの生い立ち
1歳の子供でも食べれるハンバーグを作りたくて考えました。

ふわふわ触感で子供もペロリと頂きました~☆
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ひじきと豆腐のハンバーグ

ミタクンヨッシ
ミタクンヨッシ @cook_40228355

ふわふわ触感で子供もペロリと頂きました~☆
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材料

  • ひじき(佃煮) お好みの分量で
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • とりひき肉 カレースプーン2杯
  • にんじん お好みの分量で
  • パン粉 カレースプーン2杯
  • たまご Lサイズ1/2個
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーに巻いて水分がある程度きれるまで置く。

  2. 2

    豆腐・ひき肉・人参・ひじきを混ぜ合わせる。たまご・パン粉も加え粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を少し入れ、ハンバーグのネタを弱火で五分焼く。

  4. 4

    裏返してさらに弱火で5分焼きます。蓋をして焼くので蒸し焼きになります。火が通ったら中火で少し焼いて完成!

コツ・ポイント

人参は事前に1センチ角にきり、水をいれた皿にいれレンジで温めると時短です!パン粉を入れると肉汁やどの旨みにつながるので、好みですが入れる。ひじきは乾燥でも生でも大丈夫。私はひじきの佃煮を使ったので特別味付けはしませんでした。

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ミタクンヨッシ
ミタクンヨッシ @cook_40228355
2013/11/22 05:10に公開
子育て奮闘中~☆好き嫌いが多い3歳と1歳の男の子のママです♬毎日作るご飯で食べてもらえた料理を掲載し、同じ悩みを持つ皆様の参考になればと!!他にも色々作って載せますので是非見てね(^^)V
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひじき にんじん 卵 とりひき肉 もめん豆腐

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